食物繊維

雑穀ごはんで便秘解消

雑穀には食物繊維、ミネラルなどの素晴らしい栄養素が含まれています。
白米よりも硬く食べにくいという方もいますが、最近はおいしい雑穀ごはんも市販されていて、多くの方が利用されています。
食物繊維はもちろん便秘解消に最適ですし、胃腸の働きを整えるという効果も高く、有害な物質を体内から体外に排出させるという力も持っています。
ミネラルは体内の老廃物を除去する分解作用がありますし、新陳代謝を活性化させる力も持っています。
美肌にも有効なので美肌効果も期待できます。

雑穀にはいろいろな穀類が含まれています。
商品によっても違いがありますが、例えば玄米は白米より栄養価が高く、食物繊維が豊富で腹持ちが良く便秘に最高です。
あわには必須アミノ酸、ビタミン類、カルシウムなどが豊富です。
赤米はタンニン系色素やミネラル、タンパク質が豊富な雑穀です。
タンニンは体を温める効果がありますので、冷え性で便通が悪いという新陳代謝の落ちた方にお勧めです。

押し麦は白米の実に20倍という食物繊維を含んでいます。
豊富な食物繊維が頑固な便秘にも効果的ですし、メタボリックシンドロームの方にもおすすめの雑穀です。
栄養素が豊富でしかも食物繊維がたっぷり含まれている雑穀は便通に悩む方にとって、救世主的な存在といってもいい食べ物なのです。


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